திருப்பதி லட்டு இனிமேல் இப்படிதான் கிடைக்குமாம்...!

திருமலை திருப்பதி தேவஸ்தானத்தில் லட்டு பிரசாதம் தயாரிப்பதற்கான முக்கிய மையமாக பூண்டிபேடுபோடு உள்ளது. திருப்பதி லட்டுக்கு தனித்துவம் உண்டு. தற்போது வரை இந்த பிரசாதம் கையால் பிடித்துத் தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. திருப்பதி லட்டு போல் வேறு எந்த இடத்திலும் தயாரிக்க முடியாது. அந்த அளவிற்கு அதன் சுவை தனித்துவமாக இருக்கும். அதற்காகவே இந்த லட்டுக்கு மவுசு அதிகம். அத்தகைய இந்த அசல் லட்டு பிரசாதம் முன்பு எப்படி செய்யப்பட்டது? இன்று லட்டுல்லா உற்பத்தி எப்படி நடக்கிறது? தேவஸ்தானத்தால் கட்டமைக்கப்படும் அதிநவீன லட்டு உற்பத்தி செயல்முறைக்கு இண்டஸ்ட்ரீஸ் எவ்வளவு பங்களிப்பைச் செய்யப் போகிறது? என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்துக் கொள்ளலாம்.

திருமலை. ஏழுமலையானை தரிசிக்க நாடு முழுவதும் இருந்து தினமும் 80,000  முதல் 1,00,000-க்கும் மேற்பட்ட பக்தர்கள் வருகின்றனர். பெருமாளின் ஒரு கண தரிசனத்திற்காக பக்தர்கள் இந்த புகழ்பெற்ற கோவிலுக்கு வருகை தருகின்றனர். அதுமட்டுமல்லாமல் சுவாமி தரிசனம் செய்து லட்டு பிரசாதம் பெறுவதில் பக்தர்கள் அதிக ஆர்வம் காட்டி வருகின்றனர். சுமார் 500 தொழிலாளர்கள் அயராது உழைத்து, பக்தர்களுக்கு தேவையான லட்டுகளைத் தயாரிக்கிறார்கள்.

தலைமுறை தலைமுறையாக ஸ்ரீவாரி பூந்தி அலையில் மாற்றத்தை கொண்டு வருகிறது. மரத்திலிருந்து இன்று பயன்படுத்தப்படும் வெப்ப திரவத்தை சூடாக்கும் அடுப்புகள் வரை பல மாற்றங்கள் கொண்டு வரப்பட்டுள்ளன. 1984க்கு முன், ஸ்ரீவாரி லட்டுகள் தயாரிப்பதற்காக, அடுப்பில் விறகு ஏற்றி, ஸ்ரீவருக்கு நிவேதனம் செய்ய லட்டு, பிரசாதம் தயார் செய்யப்பட்டது. இன்னும் சுவாமிக்கு நிவேதனம் செய்யப்படும் பிரசாதங்கள் அடுப்பில் தயார் நிலையில் உள்ளன.

ஆனால் எல்பிஜி 1984 இல் கிடைத்தது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஸ்ரீவாரி தரிசனம் செய்ய வரும் பக்தர்களின் எண்ணிக்கை படிப்படியாக அதிகரித்து வருவதால், திருப்பதி தேவஸ்தானம் பூண்டி போடில் எல்பிஜி நிறுவியுள்ளது. இதனால் அதிகப்படியான பூந்தி தயாரிக்கப்படுகிறது.

இந்த பூண்டி போட்டில் நெய் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதனால் வெளியேற்றும் குழாய்களில் நெய் கழிவுகள் அதிகம் இருப்பது தெரிந்தது. எத்தனை முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கை எடுத்தாலும் திருமலை ஸ்ரீவாரி கோவிலை ஒட்டியுள்ள பூண்டி போட்டில் அடிக்கடி விபத்துகள் ஏற்படுகின்றன. இங்கு, கேஸ் அடுப்புகளில், பெரிய பாத்திரங்களில் (கடை) நெய் தொடர்ந்து கொதித்துக் கொண்டே இருக்கிறது, அதில் பூந்தி கொதித்துக் கொண்டிருக்கிறது. வழுவழுப்பான நெய் ஆவியாகி சுவர்கள் மற்றும் கூரையில் கிரீஸ் போல் சேகரிக்கிறது. அடுப்பில் நெருப்பு அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​இந்த கிரீஸ் ஒட்டிக்கொண்டு தீ விபத்துகளை ஏற்படுத்துகிறது. தேங்கியிருக்கும் கிரீஸை மாதம் இருமுறை சுத்தம் செய்தாலும் விபத்துகள் தவிர்க்க முடியாதவை.

அதனால் இண்டஹ் பூந்தி பேடு மையத்திற்கு. 'தெர்மோ ஃப்ளூயிட் ஹீட்டர்கள்' அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. தெர்மோ ஃப்ளூயட் ஹீட்டர்கள் எரியும் தீப்பிழம்புகள் இல்லாமல் வெப்பத்தை உருவாக்க முடியும். ஹீட்டரில் உருவாகும் வெப்பம் குறுகிய குழாய்கள் மூலம் அடுப்புக்கு மாற்றப்படுகிறது. இதனால் விபத்துகள் தவிர்க்கப்பட்டது. இந்த ஹீட்டர்கள் வெப்பத்தை உருவாக்க எரிவாயு, டீசல், மின்சாரம், நிலக்கரி போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

மேலும் இந்த தெர்மோ ஃப்ளூயட் ஹீட்டர் ஸ்டவ் அதிகம் சூடாவதில்லை. குழாய்களில் உள்ள வெப்பத்தைத் தவிர கொதிகலனுக்கு மாற்றப்படுகிறது அதிக வெப்பம் வளிமண்டலத்தில் வெளியிடப்படுவதில்லை. எனவே அடுப்புக்கு அருகில் வெப்பம் இருக்காது. அதனால் தொழிலாளர்கள் அதிக நேரம் வெப்பத்தில் நிற்க தேவை இருக்காது. .

மேலும் தற்போது தேவஸ்தானம் மனிதர்கள் தேவையில்லாமல் தினமும் 6 லட்சம் லட்டுகள் தயாரிக்க திட்டமிட்டுள்ளனர். லட்டு உற்பத்தியை முழுமையாக தானியக்கமாக்க 50 கோடி ரூபாய் செலவில் புதிய திட்டத்தை திருமலை தேவஸ்தானம் மேற்கொள்ள உள்ளது. இந்த திட்டத்திற்கு ரிலையன்ஸ் இண்டஸ்ட்ரீஸ் முழு ஆதரவை வழங்குவதாக அறிவித்துள்ளது.  இந்த புதிய அமைப்பில் பூந்தி ஆலையில் மனிதர்கள் இல்லாமல் பூந்தி உருவாக்கப்படும்.

தற்போது இதனைத் தயாரிக்க ஜெர்மனி, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் சுவிட்சர்லாந்து ஆகிய நாடுகளிலிருந்து இயந்திரங்கள் இறக்குமதி செய்யப்படவுள்ளன. உயர்தர இயந்திரங்கள் மூலம் லட்டு தயாரிக்கத் தேவஸ்தானம் முடிவு செய்துள்ளது.

இதுகுறித்து திருப்பதி தேவஸ்தானம்," லட்டு தயாரிப்பதற்கு தேவையான இயந்திரங்களை ரிலையன்ஸ் நிறுவனம் வழங்க முன் வந்துள்ளது. இதன் மூலம் லட்டு தயாரிப்பதற்கான அனைத்து விஷயங்களும் இயந்திர மயமாக்கிவிடும்" எனத் தெரிவித்துள்ளது.