சட்டுனு உடல் எடையை குறைக்க இந்த உணவுகளை சாப்பிடுங்க..!

Healthy food For weight loss: அனைவருக்கும் சைஸ் ஜீரோவாக இருக்க வேண்டும் என்ற ஆசை இருக்கும். ஆனால், நமது மனமும் உடலும் பெரும்பாலான சமயங்களில் அதற்கு ஒத்துப்போவதில்லை. சரியான நேரத்தில் உடல் எடையை குறைக்கவிட்டால், அது பெரிய பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம் என நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். எந்த விதமான உடற் பயிற்சியும் செய்யாமல் எளிமையான வழியில் உடல் எடையை குறைக்க ஆசைப்பட்டால் இந்த பதிவு உங்களுக்கானது. உடல் குறைப்புக்கு உதவும் 20 ஆரோக்கியமான உணவுகளை பற்றி இந்த தொகுப்பில் காணலாம்.

நம்மில் பலருக்கு உருளைக்கிழங்கு பிடி த்தமான உணவுகளில் ஒன்றாக இருக்கும். ஆனால், கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த ஆரோக்கியமற்ற உணவு என சிலர் நினைத்திருப்பார்கள். உண்மையில், இது எடை குறைப்பு மற்றும் ஆரோக்கியம் நிறைந்த உணவு. இதில், பொட்டாசியம் அதிகம் இருப்பதால் இருதயம் மற்றும் ரத்த கொதிப்பு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த உணவு.

லீன் மீட் (Lean meat) என்பது தோல் அல்லாத இறைச்சி வகை ஆகும். இவை குறைந்த கொழுப்பை கொண்டுள்ளதால் உடல் எடை குறைப்புக்கு உதவும். கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சிகளின் தோலில் 3-யில் 2 பங்கு கொழுப்பு உள்ளதால், தோலைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

ப்ரோக்கோலி (Broccoli), காலிஃபிளவர் (cauliflower), முட்டைக்கோஸ் (cabbage) மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் (Brussels) ஆகியவை Cruciferous காய்கறிகள். இவற்றில் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் அதிக அளவு புரதத்தையும் கொடுள்ளதால் இது எடை குறைப்புக்கு உதவியாக இருக்கும்.

சல்மோன் மற்றும் பிற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டிருப்பதால் இவை உங்கள் எடை குறைப்புக்கு நன்றாக உதவும். மீனில் புரோட்டின், விட்டமின், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, அயோடின், மெக்னீசியம் என பல சத்துக்கள் உள்ளன.

உலகின் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்று சியா விதைகள் (chia seeds). அவற்றில் கணிசமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருந்தாலும், அவை பெரும்பாலும் நார்ச்சத்து கொண்டவை. எனவே, இவை உடல் குறைப்புக்கு உதவும்.

நாம் அனைவரும் வெறுத்து ஒதுக்கும் மிளகாய், எடை குறைப்புக்கு உதவும் என கூறினால் உங்களால் நம்ப முடியுமா?. ஆனால், அதுதான் உண்மை. உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும் நபர்களுக்கு மிளகாய் வரப்பிரசாதம். இது பசியை கட்டுப்படுத்துவதுடன், கொழுப்பை குறைப்பதாக சில ஆய்வுகளில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

சாத்துக்குடி எடை குறைப்புக்கு சிறந்த உணவாக வல்லுநர்கள் கூறுகின்றனர். தினசரி உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் அரை சாத்துக்குடிப்பழத்தை சாப்பிட்டால், முழுமையாக சாப்பிட்டதை போல நாம் உணர்வதால் குறைவாகவே உணவை உட்கொள்வோம்.

நம்மில் பலருக்கு சூப் பிடிக்கும். ஹோட்டலில் உணவு ஆடர் செய்து விட்டு வர தாமதமானால் சூப் குடிப்போம். ஆனால், ஆரோக்கிய ரீதியாக இது மிகவும் நல்ல பழக்கமாக கருதப்படுகிறது. சூப் இயல்பாகவே குறை அடர்த்தி கொண்ட உணவு. இதில் குறைந்த அளவே கலோரி இருப்பதால் எடை குறைப்புக்கு உதவும்.

உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் இலை வகை காய்கறிகளை உட்கொள்ளலாம். அதாவது, பதுவா, கீரை, காலார்ட்ஸ் போன்றவை இலை வகை காய்கறிகளுக்கு சிறந்த உதாரணம். இதில், அதிக நார்ச்சத்து, குறைவான கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கலோரி உள்ளதாள் எடை குறைப்புக்கு உதவும்.

அதிகமாக முட்டையை உட்கொண்டால், அது கெட்ட கொழுப்பான LDL-யை அதிகரிக்கும். அதே நேரத்தில், உடல் எடையை குறைக்க சிறந்த உணவுகளில் ஒன்று முட்டை. இது புரதம் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்தவை.அளவாக உட்கொண்டால் நல்ல முடிவுகள் கிடைக்கும்.

உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் அனைவரும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மீது அதீத நம்பிக்கையை வைத்திருப்பார்கள். இது உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பை குறைக்க உதவுகிறது. இதை தண்ணீரில் கலந்து குடித்தால் நல்ல பலனை கொடுக்கும்.

சில வகையான தானியங்கள் தோற்றத்தில் மோசமாக காணப்பட்டாலும், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அவை ஆரோக்கியமானவை. தினை, குயினோவா, பிரவுன் ரைஸ் மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவற்றில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது மற்றும் புரதத்தின் அளவும் சரியாக உள்ளது.

பால் பொருட்களில் புரோட்டீன் இயல்பாகவே அதிகமாக இருக்கும். இதற்கு சிறந்த உதாரணம் பாலாடைக்கட்டி (cottage cheese). இதில் அதிக அளவிலான புரதம், குறைவான கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டையும் கொழுப்பையும் கொடுள்ளது. இது எடை குறைப்புக்கு நன்றாக உதவும்.

தயிரில் புரோபயாடிக் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. இவை உங்கள் குடல் சிறப்பாக செயல்பட உதவுகிறது. உடல் பருமன் மற்றும் வீக்கத்திற்கான முதன்மை ஹார்மோன் காரணங்களில் ஒன்றான லெப்டின் எதிர்ப்பு, குடலின் ஆரோக்கியயத்தை பாதுகாக்கிறது.

பெரும்பாலான பழங்களில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக இருந்தாலும், பட்டர் ஃபுரூடில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது. குறிப்பாக அதில், ஆலிவ் எண்ணெயில் காணப்படும் மோனோசாச்சுரேட்டட் ஒலிக் அமிலம் அதிக அளவில் உள்ளது. இது உங்களின் எடையை குறைக்க உதவும்.

லீன் பிஃஸ் வகைகளில் அதிக அளவினால் கொழுப்பு இருந்தாலும் இவற்றில் நிறைய கலோரிகள் உள்ளது. எனவே, இவை விளையாட்டு வீரர்களுக்கு அதிகமாக வழங்கப்படுகிறது. ஏனென்றால், இது புரதத்தை அதிகரிக்கிறது. மற்றும் பசியை கட்டுப்படுத்தும்.

நட்ஸ் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் நல்ல கொழுப்புகளின் விகிதாச்சார அளவை வழங்குவதால் அவை சிறந்த சிற்றுண்டி உணவாக காணப்படுகிறது. தினமும் நட்ஸ் உட்கொள்வதால் உடலில் நோயெதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிப்பதுடன், எடை இழப்புக்கும் உதவுகிறது என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

சமீபத்திய ஆய்வுகளின்படி, உணவு உட்கொள்பவர்களை விட அதிகமாக பழங்களை உட்கொள்பவர்கள் சிறந்த ஆரோக்கியத்துடன் இருப்பதாக கூறியுள்ளது. உணவை விட பழங்களில் எடையைக் குறப்பதற்கான குணங்கள் அதிகம் உள்ளன.

தேங்காய் எண்ணெயில் நல்ல கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகமாக உள்ளது. இந்த கொழுப்புகள் மற்ற கொழுப்புகளை விட மிகவும் திறம்பட செயல்படுகிறது. அத்துடன், கலோரியின் அளவை அதிகரிக்கவும் செய்வதால், இவை எடை குறைப்புக்கு சிறந்த உணவு.

பருப்பு, கருப்பு பீன்ஸ், கிட்னி பீன்ஸ் மற்றும் பிற பீன்ஸ் வகைகள் எடை குறைப்புக்கு உதவும். இந்த உணவுகள் பொதுவாக நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தின் குறிப்பிடத்தக்க அளவுகளைக் கொண்டுள்ளன. இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்களும் சமமான அளவை கொண்டிருப்பதால் அவை சிறந்த உணவாக கருதப்படுகிறது.