சிக்கன் லெக் பீஸ் தெரியும் மட்டன் லெக் பீஸ் தெரியுமா? சாப்புட்டுருக்கீங்காளா?

மட்டன் லெக் பீஸ் உடலுக்கு நல்லது. வழக்கமான மட்டன் ரெசிபியை விட இது ருசியானது..

மட்டன் லெக் பீஸ் உடலுக்கு நல்லது. வழக்கமான மட்டன் ரெசிபியை விட இது ருசியானது..

  • Share this:
நாம் அனைவரும் சிக்கன் லெக் பீஸ்தான் அதிகமாக சாப்பிடுவோம். ஆனால் அதைவிட ருசியானது மட்டன் லெக் பீஸ்.. இதனை எப்படி செய்வது என்பதை தெரிந்துக் கொள்வோம் வாங்க...


தேவையான பொருட்கள்:

 

கடையில் மட்டன் கால் பகுதியை எலும்புடன் கேட்டு, வெட்டி வாங்கவும்.

 

கறிமசால பொடி - 3 டீஸ்பூன்


எண்ணெய் - தேவையான அளவு


உப்பு - தேவையான அளவு


மஞ்சள் பொடி - சிறிதளவு


இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் - சிறிதளவு





செய்முறை:


முதலில் வாங்கிய மட்டன் காலை உப்பு, மஞ்சதூள், 1 ஸ்பூன் கறிமசாலா தூள் சேர்த்து பிரட்டி  , சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் வைத்து 4 முதல் 5 விசில் வரை விட வேண்டும்.  மட்டன் லெக் நன்றாக வேந்து விட்டதா என்று பார்த்து இறக்கவும்



பின் ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு, வெந்த மட்டனை
அந்த மசாலாவுடன் போட்டு, மசாலா முழுதும் மட்டனில் சுருண்டு வரும் வரை பிரட்டி, மிதமான தனலில் பொன்னிறம் வரும் வரை விட்டு எடுக்கவும். இப்போது மட்டன் லெக் பீஸ் ரெடி...

மேலும் படிக்க... மட்டன் எலும்பு குழம்பு செய்வது எப்படி?

இது குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் பிடிக்கும்... இதனை வடித்த சாதத்தில் கறி குழம்பு போட்டும் கறி ரசம் போட்டும் சேர்த்து வைத்து சாப்பிடலாம்...


Published by:Vaijayanthi S
First published: