உணவுகள் மூலம் இதய நோய், உயர் இரத்த அழுத்த நோயை தவிர்க்க முடியுமா? ஆய்வுகள் சொல்வது என்ன?

நாள்பட்ட அழற்சி உடலில் பல பொதுவான நோய்களை ஏற்படுத்தும் என்பதை அதிகரித்து வரும் சான்றுகள் காட்டுகின்றன. இதய நோய் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் முதல் உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோய் வரை பரவலான நிலைமைகளின் மையத்தில் வீக்கம் இப்போது புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. அல்சைமர்ஸ் மற்றும் பார்கின்சன் நோய் முதல் மன அழுத்தம், புற்றுநோய் மற்றும் ஆர்த்திரிடிஸ் வரை. உண்மையில், அனைத்து நாள்பட்ட நோய்களும் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அழற்சி கூறுகளைக் கொண்டிருப்பதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

கடந்த முப்பது ஆண்டுகளில் நமது உணவு பழக்கத்தில் ஏற்பட்ட மாற்றங்களின் விளைவே இந்த சத்தமில்லாத வீக்கத்தின் முக்கிய காரணியாகும். வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான மிக சக்திவாய்ந்த கருவிகளில் ஒன்று மருந்தகத்திலிருந்து அல்ல, மளிகைக் கடையிலிருந்து வருகிறது. நீங்கள் உட்கொள்ளக்கூடிய மிக சக்திவாய்ந்த மருந்து ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் உண்ணும் உணவே ஆகும்.

அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகளில் நிறைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், தாவர அடிப்படையிலான புரதங்கள் (பீன்ஸ் மற்றும் கொட்டை வகைகள் போன்றவை), மீன், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் அடங்கும்.

அழற்சி எதிர்ப்பு உணவைப் பின்பற்றுவதற்கான வழிகள்:

ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட், காய்கறிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உண்ணுங்கள்

ஆரோக்கியமான கொழுப்பை மட்டுமே உண்ணுங்கள்

வாரத்திற்கு மூன்று முறை மீன் சாப்பிடுங்கள்

முடிந்தவரை அடிக்கடி ஆர்கானிக் உணவுகளை சாப்பிடுங்கள்

வாரத்திற்கு குறைந்தது மூன்று முறையாவது கொட்டை வகைகளை சாப்பிடுங்கள்

கோதுமை மற்றும் பால் பொருட்களை தவிர்க்கவும்

நிறைய சாலட்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள்

ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 8 கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்கவும்

தாவர எண்ணெய்களை சூடாக்காதீர்கள், அதற்கு பதிலாக கடுகு, நெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெயில் சமைக்கவும்

மஞ்சள், சீரகம் மற்றும் பூண்டு போன்ற மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துங்கள்

புளித்த உணவுகளை நிறைய சாப்பிடுங்கள்

நவீன அழற்சி உணவு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி, சர்க்கரை பானங்கள், குளுட்டன், பதப்படுத்தப்பட்ட தின்பண்டங்கள், ரொட்டி மற்றும் கேக்குகள், வெள்ளை சர்க்கரை மற்றும் மென்மையான சீஸ் போன்ற உணவுகளிலிருந்து விலகி இருங்கள்

வாரத்திற்கு சில முறை இண்டர்மிட்டண்ட் ஃபாஸ்டிங்கை கடைபிடிப்பது நாள்பட்ட வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும். நாள்பட்ட அழற்சியைக் குறைப்பது வயது மற்றும் இதய-வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்கான ஆபத்தைக் குறைக்கிறது.