டேஸ்ட் மட்டுமில்ல ஆரோக்கியமும் கூட.. ஈசியா செய்யலாம் தக்காளி தோசை!
தக்காளி தோசை
Tomato Dosa | குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருருக்கும் தோசை பிடித்தமான உணவாக உள்ளது. அந்தவகையில் இன்று மொறுமொறுப்பான தக்காளி தோசை செய்வது எப்படி என்பது குறித்து தெரிந்துக் கொள்ளலாம்
- News18 Tamil
- 1 minute read
- Last Updated :
- Tamil Nadu, India
தொடர்புடைய செய்திகள்
தென்னிந்தியாவில் பிரபலமாக உணவுகளில் தோசையும் ஒன்று. குறிப்பாக தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவுப்பட்டியலில் முக்கிய இடம்பெற்றுள்ள இட்லியும் தோசையும்தான். அதில் பல வீடுகளில் குட்டீஸ்களின் விருப்பமாக உள்ளது தோசைதான். அவற்றை ஒரே மாதிரியாக செய்து சாப்பிடாமல் சற்று வித்தியாசமாக செய்து சாப்பிட்டால் உண்பதற்கு நன்றாகதான் இருக்கும். அந்த வகையில் இந்த பதிவில் சுவையான தக்காளி தோசை செய்வது எப்படி என்பதை பற்றி தெரிந்துக் கொள்ளலாம்.
தேவையான பொருள்கள்:
புழுங்கல் அரிசி - ஒரு கப்
பச்சரிசி - ஒரு கப்
உளுத்தம்பருப்பு - அரை உழக்கு,
காய்ந்த மிளகாய் - 8
சோம்பு - ஒரு டீஸ்பூன்,
தக்காளி - 5
நல்லெண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை
அரிசியையும் பருப்பையும் நன்றாகக் கழுவி இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். பின்னர் ஊறிய அரிசி, ஊளுந்தம் பருப்புடன், காய்ந்த மிளகாய், சோம்பு, தக்காளி என அனைத்தையும் போட்டு நைஸாக அரைக்க வேண்டும்.
Also see... முட்டை இருந்தாலே போதும்.. பரபர காலை நேரத்தில் 10 நிமிடத்தில் செய்ய சூப்பர் உணவு!
இரண்டு மணி நேரம் கழித்து எடுத்து, தோசைக்கல்லில் நல்லெண்ணெய்விட்டு மாவை தோசை போல் ஊற்றிச் சுட்டெடுக்க வேண்டும். இப்போது தக்காளி தொசை ரெடி.
உலகம் முதல் உள்ளூர் வரை இன்றைய முக்கிய செய்திகள் (Top Tamil News, Breaking News), அண்மைச் செய்திகள் (Latest Tamil News), அனைத்தையும் நியூஸ்18 தமிழ் (News18Tamil.com) இணையதளத்தில் உடனுக்குடன் அறியலாம்.
நியூஸ்18 தமிழ்நாடு தொலைக்காட்சியை, ARASU CABLE - 50, TCCL - 57, SCV - 28, VK Digital - 30, SUN DIRECT DTH: 71, TATA PLAY: 1562, D2H: 2977, AIRTEL: 782, DISH TV:2977 ஆகிய அலைவரிசைகளில் காணலாம்.