• HOME
  • »
  • NEWS
  • »
  • lifestyle
  • »
  • இட்லி ரசம் சாப்பிட்டிருக்கீங்களா...? உடனே செஞ்சு, ருசிச்சி பாருங்க..!

இட்லி ரசம் சாப்பிட்டிருக்கீங்களா...? உடனே செஞ்சு, ருசிச்சி பாருங்க..!

இட்லி ரசம்

இட்லி ரசம்

காலை உணவுக்கு சிறந்த தேர்வு..!

  • Share this:
    காலை உணவு ஏதாவது ருசியாக சாப்பிட வேண்டும் என நினைத்தால் இந்த இட்லி ரசம் செய்து சாப்பிட்டுப் பாருங்கள்.

    தேவையான பொருட்கள் :

    இட்லி -5

    ரசம் வைக்க :

    தனியா - 1 tsp
    காய்ந்த மிளகாய் - 3
    மிளகு - 5 - 6
    துவரம்பருப்பு - 1 tsp
    கடலை பருப்பு - 1/2 tsp
    சீரகம் - சிறிதளவு
    தக்காளி - 1/2 கப்
    புளி தண்ணீர் - 1/4 கப்
    மஞ்சள் பொடி - ஒரு சிட்டிகை
    பெருங்காய்ப் பொடி - ஒரு சிட்டிகை
    உப்பு - தே. அளவு
    கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
    கொத்தமல்லி தழை - சிறிதளவு



    செய்முறை :

    தனியா, காய்ந்த மிளகாய், மிளகு , துவரம் பருப்பு, கடலை பருப்பு, சீரகம் ஆகியவற்றை கடாயில் வறுத்து ஆற வையுங்கள். பின் மிக்ஸியில் மைய அரைத்து பொடியாக்கி தனியாக வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

    அடுத்ததாக தக்காளி கரைத்து அதில், புளித் தண்ணீர் சேர்த்து பொடியாக்கி வைத்துள்ள ரசப் பொடியை சேர்த்து கலக்குங்கள்.

    அடுத்ததாக உப்பு, பெருங்காயப் பொடி சேர்த்து பூண்டை தட்டிப் போடுங்கள். கருவேப்பிலை , கொத்தமல்லி நறுக்கி போடுங்கள்.

    தாளிக்க கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு காய்ந்த மிளகாய் கிள்ளி போட்டு தாளித்து அதை கலக்கி வைத்துள்ள ரசத்தில் ஊற்றுங்கள்.

    அடுப்பில் ரசக் கலவையை வைத்து சிறு தீயில் வையுங்கள். கொதிநிலை வந்ததும் இறக்கிவிடுங்கள். ரசம் தயார்.

    பரிமாறும்போது இட்லி வைத்து அதன் மேல் ரசம் ஊற்றி கொடுங்கள். தேவைப்பட்டால் தொட்டுக்கொள்ள தேங்காய் சட்னி வைக்கலாம்.






    சீனாவில் தொடங்கி தற்போது உலகிற்கே அச்சுறுத்தலாக இருக்கும் கொரோனா வைரஸ் பாதிப்பு பற்றிய தகவல்கள், அரசின் அறிவிப்புகள் ஆகியவற்றை நேரலையாக உடனுக்குடன் இங்கே தெரிந்து கொள்ளலாம்.




    Follow News18Tamil.com @ Facebook, Twitter, Instagram, Sharechat, Helo, WhatsApp, Telegram, TikTok, YouTube




    பார்க்க :

     

    Follow @ Google News: கூகுள் செய்திகள் பக்கத்தில் நியூஸ்18 தமிழ் இணையதளத்தைஇங்கே கிளிக்செய்து ஃபாலோ செய்யுங்கள்.. செய்திகளை உடனுக்குடன் பெறுங்கள். Also Follow @ Facebook, Twitter, Instagram, Sharechat,Telegram, YouTube

    Published by:Sivaranjani E
    First published: