டேஸ்டியான மூக்கடலை குருமா செய்வது எப்படி?

சப்பாத்திக்கு ஏற்ற சைட்டிஷ்களில் ஒன்று மூக்கடலை குருமா. இந்த ரெசிபியை சமைத்து வீட்டில் இருப்போரை ருசியால் அசத்துங்கள்.

Web Desk | news18
Updated: February 4, 2019, 3:18 PM IST
டேஸ்டியான மூக்கடலை குருமா செய்வது எப்படி?
மாதிரிப் படம்
Web Desk | news18
Updated: February 4, 2019, 3:18 PM IST
இரவு உணவிற்கு சைட் டிஷ் என்ன சமைப்பது என யோசனையாக இருந்தால் உடனே மூக்கடலையை ஊற வையுங்கள். இந்த ரெசிபியை பின்பற்றி சமையுங்கள். வீட்டில் இருப்போரை ருசியால் அசத்துங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

வெள்ளை மூக்கடலை  - 1/2 கப்
வெங்காயம் - 1
தனியா பொடி - 1/2 tsp
கரம் மசாலா - 1/2 tsp
சீரகப் பொடி - 1/2 tsp
Loading...
மஞ்சள் பொடி - 1/2 tsp
கடுகு - 1/2 tsp
கருவேப்பிலை -சிறிது
எண்ணெய் - 2 tsp



செய்முறை

  • இரவு முழுவதும் மூக்கடலையை  தண்ணீரில் ஊற வைக்க வேண்டும்.

  • ஊற வைத்த மூக்கடலையை  தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி  குக்கரில் போட்டு 1 விசில் வரும் வரை வேக வைக்க வேண்டும். குழையக் கூடாது

  • கடாயை தீயில் வைத்து சூடானதும், எண்ணெய் ஊற்றவும். எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு போட்டு பொறிக்க விடவும்.
    அடுத்ததாக வெங்காயம் சேர்த்து அதோடு கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

  • வெங்காயம் பொன்னிறமாக வந்ததும் அதோடு தனியா பொடி, சீரகப் பொடி, மஞ்சள் சேர்த்து வதக்கவும்.

  • பொடிகளின் பச்சை வாசனை போனதும், வேக வைத்த மூக்கடலையைச் சேர்க்கவும். குக்கரில் வேக வைத்த நீர் இருந்தாலும் அதையும் சேர்த்து ஊற்ற வேண்டும்.

  • தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கிளறி 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
    சுவையான மூக்கடலை  குருமா ரெடி. இது சப்பாத்தி , இட்லி, தோசைக்கு சுவையாக இருக்கும்.

First published: February 4, 2019
மேலும் பார்க்க
Loading...
அடுத்து செய்திகள்
Loading...
  • I agree to receive emails from NW18

  • I promise to vote in this year's elections no matter what the odds are.

    Please check above checkbox.

  • SUBMIT

Thank you for
taking the pledge

But the job is not done yet!
vote for the deserving condidate
this year

Click your email to know more

Disclaimer:

Issued in public interest by HDFC Life. HDFC Life Insurance Company Limited (Formerly HDFC Standard Life Insurance Company Limited) (“HDFC Life”). CIN: L65110MH2000PLC128245, IRDAI Reg. No. 101 . The name/letters "HDFC" in the name/logo of the company belongs to Housing Development Finance Corporation Limited ("HDFC Limited") and is used by HDFC Life under an agreement entered into with HDFC Limited. ARN EU/04/19/13618
T&C Apply. ARN EU/04/19/13626