சப்பாத்திக்கு பெஸ்ட் காம்போ காலிஃப்ளவர் பனீர் மசாலா : இப்படி செய்தால் அருமையாக இருக்கும்..!
சப்பாத்திக்கு பெஸ்ட் காம்போ காலிஃப்ளவர் பனீர் மசாலா : இப்படி செய்தால் அருமையாக இருக்கும்..!
காலிஃப்ளவர் பனீர் மசாலா
எப்படி இட்லி , தோசைக்கு எப்போதும் சட்னி ஒரு போர் அடிக்கும் சைட்டிஷோ அதுபோல தான் சப்பாத்திக்கான சைட்டிஷூம் ஒரே மாதிரியாக இருந்தால் சலிப்பாக இருக்கும்.
- News18 Tamil
- 1 minute read
- Last Updated :
தொடர்புடைய செய்திகள்
பலரிடமும் சப்பாத்தி சாப்பிடும் பழக்கம் அதிகரித்துவிட்டது. எப்படி இட்லி , தோசைக்கு எப்போதும் சட்னி ஒரு போர் அடிக்கும் சைட்டிஷோ அதுபோல தான் சப்பாத்திக்கான சைட்டிஷூம் ஒரே மாதிரியாக இருந்தால் சலிப்பாக இருக்கும். எனவே எப்போதும் போல் இல்லாமல் வித்தியாசமாக செய்ய இந்த காலிஃப்ளவர் பனீர் மசாலா செய்து அசத்துங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் - 2, பொடியாக நறுக்கியவை
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி
தக்காளி - 2 பொடியாக நறுக்கியவை
பச்சை மிளகாய் - 2 நீளவாக்கில் வெட்டியது
மஞ்சள் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
மிளகாய் பொடி - 1 தேக்கரண்டி
சீரகத்தூள் - 2 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா - 1 தேக்கரண்டி
காலிஃபிளவர் - 3 கப்பில் உதிர்த்து வைத்தவை
குடை மிளகாய் - 1 - பொடியாக நறுக்கியவை
பனீர் - 100 கிராம், நறுக்கியது
சோள மாவு - 1 தேக்கரண்டி
செய்முறை :
வானலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, வெண்ணெயை விட்டு, சீரகத்தைத் தாளிக்கவும்.
வெங்காயம், மிளகாயை மிருதுவாகும் வரை 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை பொரிக்கவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுதைச் சேர்த்து 2 நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும். தக்காளி, உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து மீண்டும் வதக்கவும்.
மசாலா பொடிகளையும் சேர்க்கவும். காலிஃபிளவர் சேர்த்து சிறுதீயில் 12 நிமிடங்களுக்கு வேக வைக்கவும்.
டயட் இருப்போருக்கு காலை உணவாக சிவப்பு அவல் முசிலி : நீண்ட நேரம் பசியே எடுக்காது..!
பின்பு குடை மிளகாயைச் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வேகவிடவும்.
இறுதியாக பனீர் சேர்த்து மெதுவாக கிளறிவிடவும். கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வேகவிடவும்.
கெட்டிப்பதம் வருவதற்காக கால் கப் தண்ணீரில் சோளமாவைக் கலந்து ஊற்றி வேக வைக்கவும்..கொத்தமல்லி இலையை சேர்த்து பரிமாறவும்
உலகம் முதல் உள்ளூர் வரை இன்றைய முக்கிய செய்திகள் (Top Tamil News, Breaking News), அண்மைச் செய்திகள் (Latest Tamil News), அனைத்தையும் நியூஸ்18 தமிழ் (News18Tamil.com) இணையதளத்தில் உடனுக்குடன் அறியலாம்.
நியூஸ்18 தமிழ்நாடு தொலைக்காட்சியை, ARASU CABLE - 50, TCCL - 57, SCV - 28, VK Digital - 30, SUN DIRECT DTH: 71, TATA PLAY: 1562, D2H: 2977, AIRTEL: 782, DISH TV:2977 ஆகிய அலைவரிசைகளில் காணலாம்.
Tags: Cauliflower recipe, Paneer recipes