கேஸ் அடுப்பு பர்னரை புதுசு போல ஆக்கலாம்.. ஈசியான கிச்சன் டிப்ஸ்!

உணவு என்பது மிக அத்தியாவசியம் மற்றும் அடிப்படை தேவை என்பதால், ஒவ்வொரு வீட்டிலும் மிக முக்கியமான பகுதி சமையலறையே ஆகும். குறிப்பாக அடுப்புதான் மிக முக்கியம். பெரும்பாலான வீடுகளில் கேஸ் அடுப்பில் தான் உணவு சமைக்கப்படுகிறது. இன்றைக்கு எலெக்ட்ரிக் ஸ்டவ், மைக்ரோவேவ் ஓவன் என பல சாதனங்கள் வந்தாலும், அதில் சில பொருட்கள் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன. பல நேரங்களில் சமையல் செய்யும் போது கேஸ் பர்னர் மீது சமையல் பொருட்கள் விழுந்து அதன் ஓட்டைகள் அடைக்க ஆரம்பிக்கும். படிப்படியாக, பர்னரின் சுடர் மெதுவாக அல்லது குறைவாக தொடங்குகிறது. அத்தகைய சூழ்நிலையில், பர்னரை சுத்தம் செய்வது மிகவும் முக்கியமானது.

உங்கள் அடுப்பு பர்னர்களை கடைசியாக எப்போது சுத்தம் செய்தீர்கள் என்று கேட்டால், உங்களிடம் பதில் இருக்காது. எரிவாயு அடுப்பு பர்னர்களை வீட்டிலேயே சுத்தம் செய்யலாம் என்பதில் நம்மில் மிகச் சிலரே கவனம் செலுத்துகிறார்கள். பர்னர் புதுசு போல ஆக வேண்டுமா இதோ சில டிப்ஸ்..

1) எந்த பர்னரையும் சுத்தம் செய்வதற்கு முன், அது சூடாக இல்லாததை உறுதி செய்ய வேண்டும். அதாவது சமைத்த உடனேயே பர்னரை சுத்தம் செய்யக் கூடாது.

2) முதலில், ஒரு ஆழமற்ற பாத்திரத்தில் பாதி தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் கலந்து அதை நிரப்பவும், இப்போது அதில் ஒரு பர்னர் மூழ்கும்படி வைக்கவும்

3) சுமார் 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் விடவும். பின்னர் அதை எடுத்து சாதாரண நீரில் கழுவவும்.

4) இப்போது தண்ணீர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை கலந்து பேஸ்ட்டை உருவாக்கி, பேஸ்ட்டை பர்னரில் தேய்த்து 15-30 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.

5) மீதமுள்ள அழுக்குகளை அகற்ற ஸ்க்ரப் பிரஷ் அல்லது டூத் பிரஷ் பயன்படுத்தவும்.

6) பின்னர் அதை கழுவி, துணியால் துடைத்து உலர வைக்கவும்.

7) பிறகு அடுப்பில் வைக்கவும். பர்னர் சுத்தமாக இருப்பதால் தீ எந்த வித அடைப்பும் இல்லாமல் எரியும். இதனால் கேஸ் மிச்சமாகும். சீக்கிரம் சமையலை முடிக்கலாம்.