சுவையான மற்றும் காரசாரமான ஆலு கோபி.! வீட்டிலேயே ஈஸியாக செய்வதற்கான ரெசிபி

பல பாரம்பரிய வடஇந்திய உணவுகள் தற்போது நாடு முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளன மற்றும் அனைத்து தரப்பு மக்களாலும் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடப்படுகின்றன. அந்த வகையில் பலருக்கும் மிகவும் பிடித்த ஒன்றாக இருப்பது மிகவும் சுவையான ஆலு கோபி.

ஆலு கோபி (Aloo gobhi) என்பது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காலிஃபிளவரைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் டிஷ் ஆகும். பொதுவாக இது சைடிஷ்ஷாக வழங்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் மெயின் டிஷ்ஷாகவும் பலரால் விரும்பி சாப்பிடப்படுகிறது. நல்ல காரசாரமாக இருக்கும் இந்த ஆலு கோபி மசாலா எளிதாக மற்றும் குறைந்த நேரத்தில் தயாரிக்க கூடிய ரெசிபி ஆகும்.

எனினும் இந்த ஆலு கோபி ஒவ்வொரு மாநிலத்திலும் வெவ்வேறு முறைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ் பொதுவாக அரிசி மற்றும் பருப்புடன் சாலட் மற்றும் ரொட்டி/பராத்தாவுடன் சேர்த்து சாப்பிடப்படுகிறது. தவிர இந்த டிஷ்ஷில் ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்ஸ் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதால் சத்தான உணவாகவும் இருக்கிறது. சரி, பலரும் ஹோட்டல்களில் சென்று விரும்பி சாப்பிடும் சுவையான மற்றும் காரமான ஆலு கோபியை வீட்டிலேயே செய்வதற்கான ஈஸி ரெசிபியை இங்கே பார்க்கலாம்.

ஆலு கோபி செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

உருளைக்கிழங்கு - 2, காலிஃபிளவர் - 1, எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன், கரம் மசாலா பவுடர் - 1 டீஸ்பூன், சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன், சீரகம் - 1 டீஸ்பூன், பெருங்காயம் - 1 பின்ச், தக்காளி -2, வெங்காயம் - 1, இஞ்சி - 1 இன்ச் அளவிலானது, பூண்டு பற்கள் - 2, கொத்தமல்லி தழை - 3, உப்பு - தேவைக்கேற்ப

ஆலு கோபி செய்முறை: